问题详情：
利用含多糖淀粉的物质可以生产醋*。下面是生产醋*的流程，根据流程回答下列问题：
B是日常生活中常见的有特殊香味的有机物，在有些饮料中含有B。
（1）写出淀粉的分子式___，C中官能团的名称是__。
（2）B→C的反应类型是___(填字母)。
A.取代反应 B.加成反应 C.氧化反应 D.还原反应
（3）写出C完全燃烧的化学方程式：___。
【回答】
(1). （C6H10O5）n (2). 醛基 (3). C (4). 2CH₃CHO+5O₂
4H₂O+4CO₂
【解析】
淀粉水解生成A为葡萄糖，B是日常生活中常见的有特殊香味的有机物，在有些饮料中含有B，则B应是葡萄糖生成的CH3CH2OH，C为乙醇催化氧化生成的CH3CHO，乙醛被氧化生成醋*。
【详解】(1)淀粉由单糖脱水缩合而成，且分子式应为(C6H10O5)n；C为CH3CHO，官能团为醛基；
(2)B到C为乙醇的催化氧化，反应类型为氧化反应，所以选C；
(3)乙醛完全燃烧生成二氧化碳和水，方程式为：2CH3CHO+5O2
4H2O+4CO2。
知识点：葡萄糖 蔗糖
题型：填空题
