问题详情：
生活中，有机化合物随处可见。请根据题意填空：
（1）炒菜时，加入酒和醋能使菜味香可口，原因是酒和醋反应生成了 （填“酯”或“盐”）；
（2）未成熟的苹果肉遇*酒变 （填“蓝”或“红”）*；
（3）聚乙烯制品用途很广。请完成由乙烯制取聚乙烯的化学方程式：
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nCH2=CH2 。
【回答】
（1）酯 （2）蓝 （3）
知识点：乙烯 烯烃
题型：填空题
