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在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的传统发酵过程中，菌种由原料本身提供的有
①果酒 ②果醋 ③腐乳 ④泡菜
A．①② B．②③ C．③④ D．①④
【回答】
D
知识点：微生物的利用
题型：选择题
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在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的传统发酵过程中，菌种由原料本身提供的有 ①果酒 ②果醋 ③腐乳 ④泡菜A．①...
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