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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是
A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C．使用的菌种分别是酵母菌、醋*菌、乳*菌
D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
【回答】
D
知识点：生物技术实践 单元测试
题型：选择题
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下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 B．果醋发酵包括无氧发酵...
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