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下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中错误的是
A．利用的主要菌种都是单细胞真核生物
B．果醋制作需要在密闭的条件下
C．加盐量过多，腐乳硬度会减小
D．都需要始终保持微生物的活*
【回答】
ABCD
知识点：微生物的利用
题型：多项选择
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下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中错误的是A．利用的主要菌种都是单细胞真核生物B．果醋制作需要在密闭的条件下...
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