问题详情:
1.下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是
A.腐乳制作所需要的适宜温度最高
B.制备葡萄酒过程中,拧松瓶盖是为了减少杂菌污染
C.使用的菌种分别是酵母菌、醋*菌、乳*菌
D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
【回答】
D
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:选择题
问题详情:
1.下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是
A.腐乳制作所需要的适宜温度最高
B.制备葡萄酒过程中,拧松瓶盖是为了减少杂菌污染
C.使用的菌种分别是酵母菌、醋*菌、乳*菌
D.使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
【回答】
D
知识点:生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型:选择题