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下列关于发酵技术的叙述中，错误的是（）
A． 果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物
B． 果醋制作需要的温度比果酒制作温度高
C． 醋*菌在糖源充足和缺少糖源但有乙醇时都能产生醋*
D． 为了保*腐乳的风味应在加盐腌制时在每层均匀地加入盐分
【回答】
D
知识点：微生物的利用
题型：选择题
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下列关于发酵技术的叙述中，错误的是（） A． 果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物...
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