问题详情：
下列有关营养物质的说法正确的是（ ）
A．糖类都具有甜味
B．葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物
C．常温下油脂都呈固态
D．人体所需要的大部分维生素需要从食物中摄取
【回答】
【考点】生命活动与六大营养素；有机高分子材料的分类及鉴别．
【分析】A、糖类物质中有的有甜味，有的没有甜味；
B、有机高分子化合物的相对分子质量很大，从几万到几十万、几千万不等；
C、通常情况下，油脂有的呈液态，有的呈固态；
D、维生素大部分需要从食物中获取．
【解答】解：A、淀粉属于糖类，没有甜味，葡萄糖属于糖类，有甜味．错误．
B、葡萄糖不属于有机高分子化合物，纤维素属于有机高分子化合物．错误．
C、常温下，油脂有的呈液态，例如植物油；有的呈固态，例如动物脂肪．错误．
D、大部分维生素在人体内不能合成，所以人体所需要的大部分维生素需要从食物中摄取．正确．
故选：D．
【点评】本题考查基础知识，比较简单，只要熟记教材内容即可顺利解答．
知识点：人类重要的营养物质
题型：选择题
