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糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的（ ）
A．淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应
B．糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物
C．人们可以利用电泳来分离某些氨基*和蛋白质
D．可以利用丁达尔效应来鉴别葡萄糖和淀粉溶液
【回答】
B
知识点：有机物的组成 结构和*质
题型：选择题
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糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质，下列关于它们的说法中不正确的（ ）A．淀粉、油脂和蛋白质都能...
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