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白酒的酿制过程是一个先后利用的两类微生物进行发酵的工艺。但是各种各样的酒具有不同的芳香和味道，主要原因是：( )
①用的原料不同 ②水质不同 ③应用的霉菌和酵母菌的种类不同④生产工艺不同
A.③④ B.①③ C.②③ D.①④
【回答】
D
知识点：人类对细菌和真菌的利用
题型：选择题
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白酒的酿制过程是一个先后利用的两类微生物进行发酵的工艺。但是各种各样的酒具有不同的芳香和味道，主要原因是：( ...
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