问题详情：
关于提取β﹣胡萝卜素的实验流程，叙述错误的是（ ）
A．萃取过程中在加热瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发
B．萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶
C．为了提高萃取的效率，可以适当的提高温度，可以采用酒精灯直接加热的方法
D．浓缩的过程是为了把萃取剂与胡萝卜素分开．对萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置
【回答】
解：A、有机溶剂容易挥发，萃取过程中在加热瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的挥发，A正确；
B、萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶等特点，B正确；
C、萃取剂一般属于易燃、易爆物质，不能用酒精灯直接加热，应该用水浴加热，C错误；
D、浓缩程是为了把萃取剂与胡萝卜素分开．对萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置，D正确．
故选：C．
知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用
题型：选择题
