问题详情：
苹果醋的制作流程如下图所示。下列有关叙述正确的是( )
A. 发酵时间不会对发酵产物产生明显的影响
B. 过程①和过程②常用的微生物相同
C. 过程①所需的最适温度低于过程②
D. 整个制作过程需在无菌、无氧的环境中进行
【回答】
C
知识点：微生物的利用
题型：选择题
欢迎来到中文知识站！
苹果醋的制作流程如下图所示。下列有关叙述正确的是( )A.发酵时间不会对发酵产物产生明显的影响B.过程①和过...
中文知识站
人气：5.69K
热文推荐
- 1右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（ ）A.过程①和②发生需要无氧环境B.过程①②...
- 2下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是( ) A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 ...
- 34．下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下B．过程①...
- 4下图*是以苹果为原料生产果醋的生产工艺，乙曲线表示温度、酒精度对醋*发酵的影响，请分析回答问题：(1)酒精发酵...
- 5下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是( )A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵B．在葡萄酒发酵过...
- 6在果酒、果醋和腐乳制作过程中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是( )A.果醋发酵阶段应封闭充气口，防...
- 7下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是（ ）A．果酒发酵所需的最适温度高于果醋发酵温度B．果酒发酵后期拧开...
- 8下列有关果酒、果醋和腐乳制作中微生物的叙述，正确的是A．参与果酒发酵、果醋发酵和腐乳发酵的微生物都是原核生物B...
- 9利用卷心菜发酵制作泡菜过程中,乳*菌酵母菌细胞数量和pH的变化如图所示。下列叙述不正确的是( )A.酵母菌和...
- 10下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（ ）A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B．果酒...
- 11如图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是( )A．发酵过程中酒精的产生速率越来越快B．集气管中的气...
- 12下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B．清洗葡萄时要将葡...
- 13下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同B．葡萄汁...
- 14如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（） A． 过程①和②都只能发生在缺氧条件...
- 15下列有关果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是 ( ) A．参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体 B．...
猜你喜欢
- 1下列有关传统发酵技术应用的说法不正确的是A.果酒制作过程中，葡萄汁装人发酵瓶时，要留有大约1/3的空间B.腐乳...
- 2某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究，下列叙述错误的是A.夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处...
- 3下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是A．为了提高果酒的产量，果汁应尽量装满发酵瓶B．醋*发酵阶段应封...
- 4下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述，正确的是A．制作果醋时，通氧不足或温度过低会使发酵受影响B．利...
- 5下列关于通过发酵工程生产谷氨*的叙述，错误的是A．发酵时需不断通入无菌空气，否则会积累乳*B．发酵时常采用的培...
- 6果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要。下列相关措施正确的是（ ） A、葡萄汁要装满发酵瓶，...
- 7下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较,不正确的是( )A.都可以使用自然界微生物作为菌种B.发...
- 8关于果醋制作过程中的叙述正确的是( ) A．打开发酵瓶是因为全过程需要通入氧气，排出二氧化碳 B．醋...
- 9下列有关发酵食品加工中所用微生物的叙述错误的是( )A．酵母菌可在**发酵液中大量生长繁殖B．制作果醋时，短...
- 10下列关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（ ）①果汁发酵是否产生酒精，可用重铬*钾来检验 ②检验醋*产生的简单...
- 11回答下列有关生物技术方面的问题。（1）苹果酒在的 作用下，经过深层发酵可形成苹果醋，在此过程中...
- 12下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是A.白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段B.制作白...
- 13下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（ ）A．各种酒生产过程的核心环节都离不开霉菌的发酵作用B．制作泡菜的...
- 14下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 B．果醋发酵包括无氧发酵...
- 15右图为苹果酒的发酵装置示意图,下列叙述错误的是 A.发酵过程中酒精的产生速率越来越快 B.集气管中的气体是...
- 16发酵技术和现代发酵工程都是利用各种微生物的代谢来实现相关产品的生产的，下列微生物在发酵生产产品过程中需要提供空...
- 17下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是( )A．腐乳制作所需要的适宜温度最高B．果醋发酵包括无氧发酵...
- 18下列有关制作果酒、果醋、腐乳的叙述，正确的是（） A． 发酵过程发挥主要作用的微生物代谢类型都是异养需...
- 19在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜时,发酵过程对氧气的需求,下列叙述正确的是( )A.四个过程中,均需氧气参与,无...
- 20下图是以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图，分析并回答：（1）过程*中使用的微生物是
- 21下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是（ ）A．白酒和*奶制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段B．...
最近更新
- 1“烂料”写句子 用烂料造句大全
- 2改革开放30多年来，我国城镇居民吃穿等基本生活支出所占的比重不断减少，居民消费继续向文化教育、旅游、医疗保健、...
- 3下列关于基因工程技术的叙述，正确的是 （ ）A．切割质...
- 4在古代世界里，充满着强国与弱国之间的矛盾与冲突，表现出来就是不断的战争与征服。在古代世界有很多战争，罗马帝国的...
- 5“九月报道”写句子 用九月报道造句大全
- 6Mycousinhaschangedalot.Sheusedtobe
- 7图中曲线表示酶促反应速率与温度的关系，下列对该图的描述错误的是（） A． 图中a点所对应的温度为该酶活...
- 8“城山”写句子 用城山造句大全
- 9哈密瓜的原产地是新疆鄯善县，新疆大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县哈密和吐鲁番盆地。从199...
- 10“动画片”写句子 用动画片造句大全
- 11“人工生命”写句子 用人工生命造句大全
- 12在《*制造2025》中，核心转变是从*制造到*创造，改革创新是勾勒*制造上天人海蓝图的一条主线。创新所...
- 13“巨刺”写句子 用巨刺造句大全
- 14“刘继业”写句子 用刘继业造句大全
- 15“黄*跑车”写句子 用黄*跑车造句大全