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果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要。下列相关措施正确的是（ ）
A、葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵
B、在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2
C、果酒发酵过程中温度控制在30℃，果醋发酵过程中温度控制在20℃
D、在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋*菌的代谢
【回答】
D
知识点：微生物的利用
题型：选择题
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果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要。下列相关措施正确的是（ ） A、葡萄汁要装满发酵瓶，...
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