下列与腐乳制作过程相关的*作，错误的是(　　)   A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离...

问题详情：

下列与腐乳制作过程相关的*作，错误的是(　　)

    A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离

    B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等

    C．装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密封保存

    D．加入胡椒、花椒、八角、桂皮、姜、辣椒等香*料、调节口味

【回答】

B

知识点：微生物的利用

题型：选择题